หน่วยสมรรถนะ
วางแผนและดำเนินการชุดกิจกรรมการฝึกอบรม
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-HOH-5-059ZB |
2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | วางแผนและดำเนินการชุดกิจกรรมการฝึกอบรม |
3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
4. สร้างใหม่ | ปรับปรุง |
5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
5123 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม |
6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการวางแผนกิจกรรมการฝึกอบรม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการวางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม การดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม การทบทวนแผนการดำเนินงานตามชุดของกิจกรรมการฝึกอบรม |
7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร |
9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
4222 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรม5121 (ISCO-88:TH) แม่บ้านในโรงแรม5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว7412 (ISCO-88:TH) พ่อครัวขนมปังอบ |
10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
N/A |
11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
---|---|---|---|
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.1 ตรวจสอบความจำเป็นในการฝึกอบรม | 2.08.096.01.01 | 46932 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.2 จัดลำดับความสำคัญของความจำเป็นในการฝึกอบรม | 2.08.096.01.02 | 46933 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.3 กำหนดทรัพยากรที่ต้องใช้ในการสนับสนุนกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.01.03 | 46934 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.4 ระบุถึงกิจกรรมการฝึกอบรมที่จำเป็นต่อองค์กร | 2.08.096.01.04 | 46935 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.5 ตรวจสอบความพร้อมของผู้เรียนในการเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.01.05 | 46936 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.6 นำผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียมามีส่วนร่วมในการวางแผนกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.01.06 | 46937 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.7 พัฒนาตารางเวลาในการดำเนินการกิจกรรมการฝึกอบรม ตามที่ระบุไว้ | 2.08.096.01.07 | 46938 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.8 พัฒนาแผนปฏิบัติการเพื่อช่วยในการดำเนินกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.01.08 | 46939 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.9 ส่งแผนการดำเนินกิจกรรมการฝึกอบรมให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย | 2.08.096.01.09 | 46940 |
2.08.096.01 วางแผนชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 1.10 กระตุ้นให้ผู้เรียนมีส่วนในการจัดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.01.10 | 46941 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.1ให้การสนับสนุนพนักงานในการเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.02.01 | 46942 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.2 จัดทรัพยากรที่จำเป็นเพื่อให้หัวหน้างานรักษาระดับการบริการ ระหว่างการดำเนินการจัดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.02.02 | 46943 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.3แนะนำผู้เรียนเกี่ยวกับข้อบังคับที่กำหนดโดยผู้จัดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.02.03 | 46944 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.4 รับฟังความคิดเห็นจากผู้เรียนเกี่ยวกับกิจกรรมการฝึกอบรมแต่ละครั้ง | 2.08.096.02.04 | 46945 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.5ปรับเปลี่ยนตารางการจัดกิจกรรมการฝึกอบรมตามความคิดเห็นจากผู้เรียนและประเด็นอื่นๆ ที่เกิดขึ้น ระหว่างการจัดกิจกรรม | 2.08.096.02.05 | 46946 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.6 เข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรมเพื่อตรวจสอบและประเมินการดำเนินงาน | 2.08.096.02.06 | 46947 |
2.08.096.02 ดำเนินการตามชุดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.7 ติดต่อกับผู้จัด/ผู้ให้บริการการฝึกอบรม | 2.08.096.02.07 | 46948 |
2.08.096.03 ทบทวนการวางแผนและการดำเนินงานตามชุดของกิจกรรมการฝึกอบรม | 3.1 ประเมินผลกระทบของการเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.03.01 | 46949 |
2.08.096.03 ทบทวนการวางแผนและการดำเนินงานตามชุดของกิจกรรมการฝึกอบรม | 3.2 ประเมินความคุ้มค่าที่ได้จากการจัดกิจกรรมการฝึกอบรม | 2.08.096.03.02 | 46950 |
2.08.096.03 ทบทวนการวางแผนและการดำเนินงานตามชุดของกิจกรรมการฝึกอบรม | 3.3 ระบุแนวทางการสร้างความคุ้มค่า ในการจัดกิจกรรมการฝึกอบรมเพื่อให้เกิดประสิทธิผลยิ่งขึ้น | 2.08.096.03.03 | 46951 |
2.08.096.03 ทบทวนการวางแผนและการดำเนินงานตามชุดของกิจกรรมการฝึกอบรม | 3.4 จัดทำรายงานการจัดกิจกรรมการฝึกอบรมขององค์กร | 2.08.096.03.04 | 46952 |
12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
N/A |
13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
(ก) ความต้องการด้านทักษะ
(ข) ความต้องการด้านความรู้
|
14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
(ค) คำแนะนำในการประเมิน การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร (ง) วิธีการประเมิน
|
15. ขอบเขต (Range Statement) | |
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ก) คำแนะนำ ไม่มี (ข) คำอธิบายรายละเอียด การตรวจสอบความจำเป็นในการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
จัดลำดับความสำคัญของความจำเป็นในการฝึกอบรม จะครอบคลุม
ทรัพยากร อาจครอบคลุม
กิจกรรมการฝึกอบรม (รวมทั้ง กิจกรรมใด ๆ ที่จะส่งผลให้ผู้เรียนสำเร็จของ/หรือความคืบหน้าต่อการระบุสถานที่ทำงานทัศนคติทักษะและ/หรือความรู้) อาจครอบคลุม
ตรวจสอบความพร้อมของผู้เรียนในการเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม ควรเกี่ยวข้องกับ
นำผู้มีส่วนได้เสีย มามีส่วนร่วมในการวางแผน อาจครอบคลุม
พัฒนาตารางเวลา อาจครอบคลุม
พัฒนาแผนปฏิบัติการ เพื่อช่วยในการดำเนินกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
แผนการดำเนินงานที่ใช้ร่วมกัน อาจครอบคลุม
การสนับสนุนพนักงานในการเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
จัดทรัพยากรที่จำเป็น เพื่อให้หัวหน้างานรักษาระดับการบริการ อาจครอบคลุม
ข้อบังคับที่กำหนด อาจครอบคลุม
รับฟังความคิดเห็นจากผู้เรียน อาจครอบคลุม
ปรับเปลี่ยนตารางกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
ประเมินผลกระทบของการเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
ประเมินความคุ้มค่าที่ได้จากการจัดกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคบุม
แนวทางการสร้างความคุ้มค่าในการจัดกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
รายงานการจัดกิจกรรมการฝึกอบรม อาจครอบคลุม
|
16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
N/A |
17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
N/A |
18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |