หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ประกอบขนมหวานประเภทขนมหวานที่ใช้ 2 วิธีขึ้นไป

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-TCF-3-374ZB

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ประกอบขนมหวานประเภทขนมหวานที่ใช้ 2 วิธีขึ้นไป

3. ทบทวนครั้งที่ N/A / N/A

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)
N/A

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
N/A

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
N/A

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
10305.01 ขนมหวานประเภทต้มและกวน 10305.011 อุปกรณ์ เครื่องมือถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทต้มและกวน 10305.01.01 73729
10305.01 ขนมหวานประเภทต้มและกวน 10305.012 วัตถุดิบถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทต้มและกวน 10305.01.02 73730
10305.01 ขนมหวานประเภทต้มและกวน 10305.013 ขนมหวานประเภทต้มและกวนชนิดต่างๆถูกทำได้อย่างถูกต้อง 10305.01.03 73731
10305.01 ขนมหวานประเภทต้มและกวน 10305.014 ขนมหวานประเภทต้มและกวนไดรับการจัดตกแต่งและนำเสนอ 10305.01.04 73732
10305.02 ขนมหวานประเภททอดและฉาบ 10305.021 อุปกรณ์ เครื่องมือถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภททอดและฉาบ 10305.02.01 73733
10305.02 ขนมหวานประเภททอดและฉาบ 10305.022 วัตถุดิบถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภททอดและฉาบ 10305.02.02 73734
10305.02 ขนมหวานประเภททอดและฉาบ 10305.023 ขนมหวานประเภททอดและฉาบชนิดต่างๆถูกทำได้อย่างถูกต้อง 10305.02.03 73735
10305.02 ขนมหวานประเภททอดและฉาบ 10305.024 ขนมหวานประเภททอดและฉาบได้รับการจัดตกแต่งและนำเสนอ 10305.02.04 73736
10305.03 ขนมหวานประเภทผัดและนึ่ง 10305.031 อุปกรณ์ เครื่องมือถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทผัดและนึ่ง 10305.03.01 73737
10305.03 ขนมหวานประเภทผัดและนึ่ง 10305.032 วัตถุดิบถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทผัดและนึ่ง 10305.03.02 73738
10305.03 ขนมหวานประเภทผัดและนึ่ง 10305.033 ขนมหวานประเภทผัดและนึ่งชนิดต่างๆถูกทำได้อย่างถูกต้อง 10305.03.03 73739
10305.03 ขนมหวานประเภทผัดและนึ่ง 10305.034 ขนมหวานประเภทผัดและนึ่งได้รับการจัดตกแต่งและนำเสนอ 10305.03.04 73740

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

N/A

(ข) ความต้องการด้านความรู้

N/A

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)
N/A

15. ขอบเขต (Range Statement)
N/A

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)
N/A

กลับ

ยินดีต้อนรับ