หน่วยสมรรถนะ
ปฏิบัติดูแลด้านการให้อาหารทางสาย Tube feeding ให้กับผู้สูงอายุโดย วิธีการที่ถูกต้องและปลอดภัย
สาขาวิชาชีพบริการสุขภาพ
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | HLT-ZZZ-3-009ZA |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ปฏิบัติดูแลด้านการให้อาหารทางสาย Tube feeding ให้กับผู้สูงอายุโดย วิธีการที่ถูกต้องและปลอดภัย |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
N/A
|
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| เป็นผู้มีความรู้ในหลักการให้อาหารทางสาย Tube feeding ที่เหมาะสมและถูกสุขลักษณะอนามัยกับผู้สูงอายุ และการจัดเก็บอาหารให้คงคุณค่าทางอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| ผู้ดูแลผู้สูงอายุ | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| ไม่มี | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| ไม่มี | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 1.คัดเลือกอาหารเหลวที่มีคุณค่า | 10109.01.01 | 16980 |
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 2.จัดเตรียมอุปกรณ์ที่ให้อาหารทางสายยางได้อย่างถูกต้องและสะอาด | 10109.01.02 | 16981 |
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 3.ให้อาหารทางสายยางภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ | 10109.01.03 | 16982 |
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 4.ตรวจสอบตำแหน่งของสายยางว่าสายยางให้อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารหรือไม่ก่อนให้อาหารทุกครั้งตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ | 10109.01.04 | 16983 |
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 5.ป้องกันไม่ให้ลมผ่านเข้าสายยางให้อาหารของผู้สูงอายุได้ | 10109.01.05 | 16984 |
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 6.ให้อาหารเหลวประเภทนมผงหรือนมผสมสำเร็จรูปโดยวิธีการหยดทางสายยางอย่างถูกวิธี | 10109.01.06 | 16985 |
| 10109.01 การให้อาหารผู้สูงอายุทางสาย Tube feeding ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย* | 7.สังเกตอาการผิดปกติของผู้สูงอายุที่อาจเกิดขึ้นได้เช่น ท้องเดิน ท้องผูก ท้องอืด คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ขาดสารอาหารขาดสมดุลน้ำและเกลือแร่ และรายงานให้หัวหน้างานทราบทันในเวลา | 10109.01.07 | 16986 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
ไม่มี |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ 1. มีทักษะในการตรวจสอบและประเมินความเหมาะสมก่อนการให้อาหารทางสายยาง (ข) ความต้องการด้านความรู้ 1. ความรู้เกี่ยวกับวิธีการให้อาหารทางสาย tube feeding |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence) ไม่มี (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) 1. ผลการสังเกตการณ์จากการปฏิบัติงาน 2. ผลการทดสอบความรู้ 3. แฟ้มสะสมผลงาน (portfolio) และ/หรือ 4. เอกสาร/หลักฐานที่เกี่ยวข้อง (ค) คำแนะนำในการประเมิน ผู้เข้ารับการประเมินต้องผ่านการประเมินที่ครอบคลุมในทุกสมรรถนะย่อยขอบเขตความรู้และทักษะที่กำหนดในกรณีที่ผู้รับการประเมินผ่านไม่ครบตามเกณฑ์กำหนดผู้ประเมินต้องแจ้งหน่วยสมรรถนะและสมรรถนะย่อยที่ไม่ผ่านให้ผู้รับการประเมินไปทบทวนสมรรถนะที่ยังไม่ผ่านและสามารถกลับมาทดสอบสมรรถนะใหม่อีกครั้ง (ง) วิธีการประเมิน 1. ผู้ประเมินทำการประเมินการปฏิบัติงานจริงที่ต้องการของผู้เข้าทดสอบโดยใช้แบบบันทึกรายการจากการสังเกตและเอกสารหลักฐานที่จำเป็นในการปฏิบัติงานต่างๆ 2. ผู้ประเมินทำการประเมินความรู้ผู้เข้าทดสอบโดยใช้แบบสัมภาษณ์และ/หรือแบบทดสอบความรู้แฟ้มสะสมผลงานและ/หรือเอกสาร/หลักฐานที่เกี่ยวข้อง |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆหรือสถานการณ์อื่นๆที่มีผลกระทบต่อการทำงานรวมถึงเครื่องมืออุปกรณ์เทคโนโลยีทรัพยากรที่ใช้หรือข้อกำหนดอื่นๆที่เกี่ยวข้อง (ก) คำแนะนำ ไม่มี (ข) คำอธิบายรายละเอียด 1. การให้อาหารทางสาย tube feeding เป็นวิธีการให้อาหารเมื่อมีปัญหาในการให้อาหารทางปาก แต่ระบบทางเดินอาหารยังทำหน้าที่อยู่ในเกณฑ์ที่ดี คือ การย่อยและการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายดี แต่ผู้ป่วยมีปัญหา เช่น กลืนลำบาก กลืนแล้วสำลัก ร่างกายอ่อนเพลียมาก รับประทานอาหารไม่ได้ หรือรับประทานอาหารไม่เพียงพอ ขาดอาหาร ผู้ป่วยที่ไม่รู้สึกตัว เช่น โรคทางสมอง หรือได้รับการผ่าตัดเกี่ยวกับปาก |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| ไม่มี | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| ไม่มี | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |
|
