คุณวุฒิวิชาชีพ
คุณวุฒิวิชาชีพ
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม สาขาการแปรรูปผักและผลไม้ อาชีพผู้บริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ชั้น 5
รายละเอียด
- คุณวุฒิวิชาชีพ
- สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม สาขาการแปรรูปผักและผลไม้ อาชีพผู้บริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ชั้น 5
- คุณลักษณะของผลการเรียนรู้ (Characteristics of Outcomes)
- บุคคลที่มีคุณลักษณะของผลการเรียนรู้ที่พึงประสงค์ในอาชีพผู้บริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ชั้น 5 จะสามารถบริหารจัดการกระบวนการผลิตของการแปรรูปผักและผลไม้ วิเคราะห์และกำหนดนโยบายและกลยุทธ์การแปรรูปผักและผลไม้ วิเคราะห์ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต กำหนดแผนการผลิต ปรับปรุงแก้ไขกระบวนการผลิตในการแปรรูปผักและผลไม้ ถ่ายทอดวิธีการปฏิบัติงานการแปรรูปผักและผลไม้ ประเมินผลของแผนงานและผลลัพธ์ในการดำเนินการผลิตของการแปรรูปผักและผลไม้ โดยบุคคลต้องสามารถสื่อสารภาษาไทยและภาษาอังกฤษได้ดีมาก มีทักษะความเชี่ยวชาญทางเทคนิคในการปฏิบัติงาน มีความเป็นผู้นำ ถ่ายทอด สอนงาน กำกับดูแลผู้ร่วมงานให้บรรลุงานตามแผน สามารถสรุปและตัดสินใจแก้ปัญหาที่ซับซ้อนและประเมินผลในการปฏิบัติงาน และมีจริยธรรมในการประกอบอาชีพ
- การเลื่อนระดับคุณวุฒิวิชาชีพ (Qualification Pathways)
- 1. ผู้ที่จะผ่านการประเมินและได้รับการรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ อาชีพผู้บริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ชั้น 5 จะต้องผ่านเกณฑ์การประเมินตามหน่วยสมรรถนะอาชีพ ชั้น 5 ทั้ง 3 หน่วย 2. ผู้ที่สามารถขอเข้ารับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพ อาชีพผู้บริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ชั้น 5 2.1. เป็นผู้ที่ได้รับคุณวุฒิวิชาชีพ อาชีพผู้บริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ชั้น 4 หรือ 2.2 เป็นผู้ที่มีประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องในการควบคุมงานในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้หรือการบริหารอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ ไม่ต่ำกว่า 5 ปี โดยมีเอกสารรับรองจากสถานประกอบการหรือหน่วยงานต้นสังกัด
- กลุ่มบุคคลในอาชีพ (Target Group)
- หน่วยสมรรถนะ (หน่วยสมรรถนะทั้งหมดของคุณวุฒิวิชาชีพนี้)
-
- FPC-VFD-5-055ZA บริหารจัดการกระบวนการผลิตของการแปรรูปผักและผลไม้
- FPC-VFD-5-056ZA วางระบบการควบคุม ประเมินผลกระบวนการผลิตของการแปรรูปผักและผลไม้
- FPC-VFD-5-057ZA ถ่ายทอดความรู้ด้านกระบวน การแปรรูปผักและผลไม้
- องค์กรรับรอง ที่สามารถเข้ารับการประเมินสมรรถนะบุคคล
- ไม่มี