สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม สาขาการแปรรูปนมอาชีพนักประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปนม ชั้น 5
บุคคลที่มีคุณลักษณะของผลการเรียนรู้ที่พึงประสงค์ในอาชีพนักจัดการและประกันคุณภาพ แปรรูปนม ชั้น 5 นั้น จะมีทักษะในวิเคราะห์ผลการตรวจสอบ บันทึกผลการตรวจวิเคราะห์และรายงานปัญหาอุปสรรคของการทำงาน การรับรองระบบคุณภาพ ตรวจสอบระบบตามข้อกำหนดโดยหน่วยงานภายในและภายนอก ปรับปรุงแก้ไขข้อบกพร่องในกระบวนการผลิต และการแจ้งผลการตรวจสอบและชดเชยผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้า เพื่อให้การผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์นมมีประสิทธิภาพและเป็นที่ยอมรับทั้งในระดับประเทศและสากล ต้องมีคุณลักษณะดังนี้ 1. ทักษะการสื่อสารและการนำเสนอ 2. การทำงานเป็นทีม 3. สามารถนำทฤษฎีและนวัตกรรมใหม่มาประยุกต์ใช้ในการแก้ปัญหาได้ 4. การมีไหวพริบและความคิดสร้างสรรค์เพื่อพัฒนาและปรับปรุงวิธีการทำงาน 5. มีความเชี่ยวชาญในการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ 6. มีความระมัดระวังรอบคอบในการทำงาน 7. สามารถถ่ายทอดฝึกอบรมและฝึกฝนบุคคลอื่นได้ 8. ทักษะความเป็นผู้นำและกล้าตัดสินใจ 9. ทักษะในการบริหารจัดการ
1. ผู้ที่จะผ่านการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาอาชีพนักประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปนม ชั้นที่ 5 ต้องผ่านเกณฑ์การประเมินตามหน่วยสมรรถนะอาชีพ ชั้น 5 ทั้ง 3 หน่วย 2. ผู้ที่จะขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาอาชีพนักจัดการและประกันคุณภาพแปรรูปนมชั้นที่ 5 ต้องผ่านคุณวุฒิวิชาชีพสาขาอาชีพนักประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปนม ชั้นที่ 4 มาก่อน 3. ผู้ที่จะขอรับการประเมิน สามารถขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาอาชีพนักประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปนม ชั้นที่ 4 ร่วม หรือควบกับคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาอาชีพนักประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปนม ชั้นที่ 5 พร้อมกันได้
ผู้ที่ทำงานในกลุ่มอาชีพนักประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปนม ซึ่งกลุ่มบุคคลในอาชีพนี้ ประกอบด้วย หัวหน้าแผนกควบคุมคุณภาพ หัวหน้าแผนกระบบคุณภาพและมาตรฐาน หัวหน้าแผนกประกันคุณภาพ
(ข้อแนะนำเฉพาะสำหรับคุณวุฒิวิชาชีพนี้) NA.
| ชั้น 1 | ชั้น 2 | ชั้น 3 | ชั้น 4 | ชั้น 5 | ชั้น 6 | ชั้น 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|
